Sopa digestiva

Després d'un cap de setmana de revetlla i festa Major, puges a la balança i veus que peses 1kg més, saps que has de fer algun dia de bondat i "depurar" el cos. Aquí us poso una recepta senzilla que m'he inventat però segur que ja existeix, les algunes de les verdures que m'agraden triturades i bullides!

Ingredients:
1 branca d'api
1 ceba
2 pastanagues
sal
1.5l d'aigua.


Preparació

Pelem les pastanagues i la ceba i ho tallem a trossos grans. Netegem l'api.

Ho posem tot a la trituradora (a la thermomix, 30seg a velocitat 4 i 30s a velocitat 7, havent baixat els trossets amb l'espàtula), i quan estigui ben triturat, ho afegim a una olla amb l'aigua i la sal (o a dins la thermomix). Deixem coure durant 20min a foc alt (Temperatura Varoma, 20 min a velocitat 1).

Aquesta època de l'any, recomano que ho deixeu refredar una mica o us quedareu ben negats!

Salut!